2015年4月17日金曜日

バーベキューのレシピ本

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┃BBQレシピブックが欲しい

やはり本が欲しいという方も多いと思いますので、バーベキュー本もご紹介。
様々なバーベキューのレシピ本が発売され、グッズの種類や使い方などを含めたマニュアル本、アメリカでベストセラーになった日本語訳本や日本バーベキュー協会の本もあります。




┃おいしいバーベキュー

日本バーベキュー協会監修によるバーベキューレボリューションの2015年改訂版として発売されているレシピブック

レシピだけではなく、グッズの種類やその使い方などバーベキューマニュアル





>>おいしいバーベキュー 


┃バーベキューの王様が教える世界NO.1レシピ

王様って?スティーヴン・ライクレン?と思われる人も多いと思いますが、PBS放映のテレビ番組でバーベキュー番組の司会者で、Barbecue Bibleシリーズ累計200万部を超えるベストセラーのレシピブック日本語版です。





>>バーベキューの王様が教える世界NO.1レシピ


┃BBQ USA

スティーヴン・ライクレンの大作本で、アメリカ各地のバーベキュー425のレシピを650点の写真で紹介し、774ページにもなるバーベキューレシピです。英語版のみなので、興味のある人向けのレシピブックです。
Kindle版、ハドカバー、ペーパーバックと3種類の本が日本でも購入可能です。



>>Bbq USA: 425 Fiery Recipes from All Across America



┃豪快バーベキュー

肉、魚、野菜、スイーツまでのレシピで、アメリカンバーベキューだけではなくタンドリーチキンやアクアパッツアなどのレシピも掲載されています。

A6版で携帯しやすいことがが考えられています。


>>豪快バーベキューレシピ



┃アウトドアクッキング大事典

マニュアル本なのですが、レシピも充実していて、煮る焼く炒めるなどの調理方法毎に20~30のレシピを掲載し、スープ・サラダ、つまみ・燻製・デザートまでが紹介されています。







>>アウトドアクッキング大事典